Patrimonio Activo CyL sigue explorando la gastronomía castellanoleonesa con esta receta de caracoles a la burgalesa
La Monda de Mombeltrán, o Monda, es un plato típico de Mombeltrán, Ávila, que se caracteriza por ser una tortilla o revuelto de huevo con: lomo de cerdo, jamón, chorizo…