Con la llegada de noviembre, Fuentesaúco se llena de cultura el otoño con el aroma de los garbanzos, la alegría de sus calles y el calor de su gente. La localidad zamorana se prepara para vivir dos días muy especiales: la Feria de los Santos y la Tornaferia, dos citas que combinan gastronomía, cultura y tradición en un ambiente que une a vecinos y visitantes.
Durante dos martes consecutivos, el 4 y el 11 de noviembre, esta localidad zamorana rinde homenaje a su gastronomía, sus productos agrícolas y su espíritu festivo, combinando degustaciones, concursos y teatro para todos los públicos.
Martes, 4 de noviembre: Feria de los Santos
El otoño saucano comienza con el aroma a garbanzos y limonada. Desde las 10:00 hasta las 14:00 horas, el recinto ferial abrirá sus puertas con una exposición, degustación y venta de productos locales, donde el protagonista recaerá en los garbanzos de Fuentesaúco y en la tradicional limonada.
A las 12:00 horas se celebrará la XIII edición del concurso gastronómico Con sabor saucano, en el que los cocineros locales demostrarán su talento reinterpretando los sabores más auténticos de la tierra.
La jornada culminará con una propuesta cultural en el Teatro Municipal, que acogerá a las 19:30 horas la representación de la obra «La gran farsa», con entradas a un precio de 3 euros.
Martes, 11 de noviembre: Tornaferia
Una semana después, Fuentesaúco vuelve a reunir a vecinos y visitantes para disfrutar de la Tornaferia, que se celebrará también de 10:00 a 14:00 horas en el recinto ferial.
El programa repite formato, pero esta vez el protagonismo será para las sopas de ajo, un plato tradicional castellano perfecto para las temperaturas otoñales.
A las 12:00 horas, el público podrá disfrutar del II Concurso de tortilla patatas, done la sencillez de los ingredientes se transforma en arte popular.
Por la tarde, el Teatro Municipal volverá a levantar el telón con la obra «Con la muerte por los codos», también a las 19:30 horas y con entradas a 3 euros.
Gastronomía, comercio y cultura local
Durante ambas jornadas, los bares de Fuentesaúco se suman a la celebración ofreciendo degustaciones de bacalao, uno de los platos más representativos de la cocina tradicional zamorana.
La feria, organizada por el Ayuntamiento de Fuentesaúco en colaboración con la Asociación de Mujeres Coral Saucana, se centra en la promoción y venta de productos agrícolas y artesanales, con especial atención al garbanzo de la localidad, símbolo de su identidad y motor económico de la comarca.
Además, el evento cuenta con la participación de queserías pertenecientes a la Ruta Europea del Queso, lo que refuerza su vocación para unir gastronomía, territorio y calidad.
Dos citas con sabor a pueblo
La Feria de los Santos y la Tornaferia no solo eventos comerciales o gastronómicos: son una celebración de la vida rural, del encuentro entre vecinos y del orgullo de pertenecer a una tierra con carácter.
Fuentesaúco demuestra, una vez más, que sus tradiciones siguen vivas y que la cultura y la buena mesa pueden ser el mejor motivo para reunirse, disfrutar y compartir.
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